Salud

¡A aprovechar la temporada del tomate!

DÍA 06/10/2016 - 20:00 hs.
El tomate se encuentra en una buena temporada de producción, el cual se puede adquirir desde G. 2.000 por kilo y desde G. 15.000 la caja. De tal forma, son múltiples sus beneficios nutricionales.
Foto: Última Hora

 

Son varias las opciones que existen para conservar los frutos con el fin de aprovechar sus nutrientes.

De acuerdo a la nutricionista Adriana Vargas, el tomate aporta licopena por medio de su cáscara. Además actúa como agente protector del cáncer de próstata, en el caso de los hombres.

Asimismo, el mismo ayuda a bajar el colesterol en la sangre y resume los radicales libres. De tal forma, tiene bajas calorías lo que es un aliado para bajar de peso, según la nutricionista.

El tomate puede ser consumido en jugos, ensaladas frías y tibias, como pizetas y hasta congelar las recetas, informó la periodista de latele Clara Acevedo.

Las conservas derivadas de la misma pueden durar hasta un año. La licenciada recomienda que en el caso de consumir descongelado, se lo debe hacer en la heladera y no a una temperatura ambiente.

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